顽固烧き鸟

“顽固烧き鸟”的主理人伊藤直辉先生，是一个对烧鸟极度执着匠人，我们亲切的称呼他为“顽固爸爸”。从业至今二十年，二十年如一日地为大家坚持创作诚意的料理，也不愿意为了商业化店铺放弃一点点对料理品质的坚持。我们问顽固爸爸为什么会决定做料理，又为什么来中国。他说20年前，他在日本认识了一位美丽的中国姑娘。为了她，他来到上海短居一年，这一待结果就是二十年。他说，世界上没有比上海更美的地方了。初来上海的伊藤先生就在上海的日式烧鸟店做店员。一做就做了十年，十年后从店员做到了店长，而伊藤先生变成了顽固爸爸。后来，为了把更好的料理带给所有人，他创建了这个品牌，在虹桥开了第一家烧鸟店。2020年又在上海广场开了第二家烧鸟店。有梦想与坚持的人总是这么可贵，如果你们有路过，请进去尝尝他料理和聊聊他坚持的梦想。

我们基于创始人伊藤直辉先生创作出了“顽固爸爸”的IP形象。在“顽固爸爸”的IP形象中，我们用水墨简笔画的方式去刻画伊藤直辉先生：他严肃谨慎的脸庞下那可爱亲切的性格，他脸上很有特点的黑痣，他在创作料理时穿的头巾与和服，以及他十年如一日的坚持创作烤串的精神，这就是我们的“顽固爸爸”---- 伊藤直辉。现在他化身为“顽固爸爸”的漫画形象，同他的创作烤串一起出现在大家的眼前，给大家带来料理的满足与幸福。